“晚上一個人吃飯不知道吃什麼,突然想到好久好久沒吃蘿蔔絲餅了,好想吃。正好冰箱裏一根白蘿蔔買了起碼有一個月了,看看還好的,正好給我做餅吃了。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘿蔔絲瘦肉餅的做法步驟
1、面提前和好放邊上醒醒
2、醒面的時間將白蘿蔔和紅蘿蔔擦成絲再剁一剁,忽略我的很粗。然後放點鹽將水殺出來
3、瘦肉剁碎
4、將胡蘿蔔擠幹水份
5、放入肉餡蘿蔔絲加鹽雞精,再倒點食用油混合均勻
6、擀皮放上餡
7、再擀皮蓋在上面,由於我每次做餅都是皮厚無餡還破皮,只能試試這做法。
8、平底鍋預熱倒入適量食用油,把餅放進去,小火慢煎幾分鐘再翻面。
9、出鍋嘍,金黃金黃的
10、切片裝盤開吃!我喜歡脆脆的,喜歡軟的可以開水和麪。