相關瘦肉的餐飲知識

“花膠含有豐富的膠原蛋白，是美容養顏聖品，今天就跟大家分享一道平和滋補得來又不燥熱的“蟲草花花膠燉瘦肉”做法簡單，口感鮮甜哦！這次用到的是40頭的東非花膠筒，這款花膠用在家庭燉湯價格比較親民，性價比相對較高，發頭也比...

“專門為家裏小朋友做的繽紛小炒。最後小傢伙專挑裏面的草菇和胡蘿蔔丁吃。所以這兩種不防多放些。”食材明細主料瘦肉（90g）草菇（200g）胡蘿蔔（一根）大蒜（一根）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...

食材明細主料大米（200g）雞毛菜（500g）雞小胸（100g）松花蛋（2個）輔料姜（2片）蠔油（1勺）鹽（1勺）澱粉（2匙）料酒（1匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）皮蛋瘦肉蔬菜粥的做法步驟1、先用電飯煲把粥煮好。把粥倒入煮鍋裏。2、雞胸切條，用澱粉、料...

食材明細主料蘋果（一個半）骨頭（一塊）無花果（七個）南北杏（四人份量）瘦肉（一塊）羅漢果（半個）輔料鹽（適量）雞精（少許）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）羅漢果蘋果瘦肉祛痰潤肺湯的做法步驟1、骨頭一塊、瘦肉一塊，南北杏適量、無花果7個、...

“我們這裏有一種小脆瓜，大家都會拿這種小瓜來醃鹹菜的，很脆爽，最近正是上市的季節很便宜，我就買了一點回來炒菜，我覺得脆脆的應該也好吃，跟瘦肉一起炒還不錯，挺脆的呢~”食材明細主料小瓜（300克）瘦肉（100克）輔料紅椒（1根）蒜米（2粒）...

食材明細主料瘦肉（100g）輔料蒜苗（50g）配料雞精（適量）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗瘦肉的做法步驟1、蒜苗葉子，和已經煮好的瘦肉絲2、蒜苗葉子切好3、鍋內放水燒開放入瘦肉絲4、放入蒜苗葉5、翻炒一下，加點雞精就好了...

“小時候，好喜歡吃粉絲，瘦肉炒的，或是鴨雜、雞雜，唯獨瘦肉炒的，百吃不厭哈。爸爸還會加些魷魚絲在裏面，那是一個再好吃不過的菜了。有時在宴會中也會有這麼一道菜，一般人家只顧着吃魚鴨肉，唯有我常盯着粉絲，媽媽對我説過：“就你...

“南瓜有助於補中益氣，降血脂，降血糖，清熱解毒，保護胃粘膜、幫助消化。其功效主要適用於脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血。我家多多小朋友上火，消化不...

“南瓜又甜又軟，老少皆宜。”食材明細主料南瓜（500克）瘦肉（100克）輔料糖（少許）鹽（少許）甜味（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜煲瘦肉的做法步驟1、南瓜去皮切塊，備用。2、瘦肉洗好切片，釀好油鹽備用。3、先炒好瘦肉，撈起備用。4、...

“適合年幼老少的營養粥。”食材明細主料珍珠米（100克）瘦肉（50克）香菇（3-4朵）輔料芹菜（1小顆）胡椒粉（少許）鹽（適量）雞精（適量）葱頭油（半小勺）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）瘦肉香菇粥的做法步驟1、1、瘦肉洗淨。2、剁碎加點葱頭油...

食材明細主料油（適量）姜（適量）幹木耳（適量）雞蛋（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）瘦肉（適量）麪條（適量）料酒（適量）醬油（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）木耳雞蛋瘦肉面的做法步驟1、油下鍋，燒熱冒煙2、放入五花肉炒，將肥肉炒幹3、放入葱花...

“簡單的炒肉絲，味道不錯哦。”食材明細主料瘦肉（150g）香乾（3片）芹菜（2棵）洋葱（1/4個）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）雞精（適量）澱粉（少許）蒜（1瓣）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）瘦肉炒三絲的做法步驟1、材料；2、瘦肉切絲或切片，加少許油...

“這道菜是我們家餐桌上一道比較常見的菜，屢吃不厭。每次炒菜我都會配上一些胡蘿蔔，主要是它的營養價值而且顏色搭配起來也好看”食材明細主料瘦肉（根據自己喜好搭配）蒜薹（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜...

食材明細主料瘦肉（適量）輔料雞蛋（適量）香葱（適量）澱粉（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）葱香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）瘦肉蛋卷的做法步驟1、瘦肉，雞蛋，香葱。2、備好的瘦肉剁成肉泥，香葱切成葱花，加適量的精鹽拌勻待用。雞蛋打入...

食材明細主料絲瓜（165克）豆腐（350克）鹹瘦肉（60克）輔料味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹瘦肉絲瓜豆腐湯的做法步驟1、食材：絲瓜、鹹瘦肉（已切）、豆腐2、將絲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將豆腐撕開包...

食材明細主料豬瘦肉（適量）麪條（適量）輔料葱花（適量）高湯（適量）配料精鹽（適量）豬油（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常瘦肉臊子面的做法步驟1、豬肉剁碎。2、放進燒好油的鍋裏炒勻。放進適量的精鹽、調入...

“公婆家是用墨魚乾來燉排骨的，我想着好多菜都用到排骨了，於是將排骨換成了瘦肉，再用了大姐送的金針來調味，味兒十分鮮美，這也是我喜歡混搭的主要原因。朋友們喜歡嘗試的可以試一下哦。温州那邊喜歡用金針來燉雞或是排骨，而...

“好吃的家常菜。”食材明細主料菜花（1個）豬肉（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）生粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉炒菜花的做法步驟1、菜花用刷子刷洗乾淨。2、把菜花切成一朵朵小花，準備好蒜。3、鍋內熱油，放入蒜。4、...

“一夜醒來，秋風起了。中秋過後，天氣一天比一天涼，也一天比一天干燥。大人要滋補，小朋友也不例外喲。此款湯加了梨子一起蒸，清潤而不寒涼。口感清甜，寶寶也會很喜歡的呢。”食材明細主料梨子（半個）瘦肉（100G）輔料果皮（1小塊）清水（...

食材明細主料瘦肉（適量）南瓜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）味精（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉燒鮮南瓜的做法步驟1、嫩南瓜，豬肉。2、備好的南瓜切片，肉切絲。3、鍋裏放辣椒油下入豬肉片炒勻。4、翻炒片刻，再倒...

“食材：瘦肉半斤，辣椒4個，蒜片適量，鹽，油，老抽，味精，做法|1、瘦肉切片或絲，辣椒切絲，蒜切片，2、鍋裏燒油，放適量的紅椒提辣，不吃不放，3、再將切好的瘦肉倒進鍋裏翻炒，4、加鹽翻炒，再加入辣椒絲，加鹽翻炒，5、調入老抽，翻炒，再調入味精出鍋...

“立秋過了，一轉眼，就悄悄進入了秋季~雖説氣候依然炎熱，可是身體已經開始出現了一些秋燥的跡象。於是便想着煲個清潤去燥的初秋湯品來喝喝。這個湯食療的功效有：性平温和，理氣順氣、滋陰潤肺、生津潤燥、喉幹口涸、心煩氣...

“一週的早餐中，我家通常會有一天吃麪條。今天這款草菇肉片面也是我家小朋友最愛的早餐之一。”食材明細主料草菇（80g）掛麪（適量）瘦肉（80g）薑絲（適量）葱（一根）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）生粉（少量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

食材明細主料姜（薑片）花旗參（一條半）烏雞（半個）瘦肉（適量）石斛（適量）輔料鹽（適量）雞粉（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花旗參石斛煲雞的做法步驟1、花旗參一條半…石斛少許，在家帶來公司煲2、泡水…3、花旗參切片備用…4、竹...

“在我很小很小的時候，家裏每年都要殺年豬，媽媽總會用新鮮的豬肝和瘦肉一起煮成湯，然後配上青菜和麪條，在那個年代，是多麼難得的美味呀，因為過年要送豬肉孝敬爺爺奶奶和外公外婆，還要賣掉一大半，賣的錢當我們來年的學費，餘下的...