食材明細
- 酸甜 (口味)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
泰式烤魚餅的做法步驟
1、材料備齊,龍利魚解凍,清洗感覺,胡蘿蔔,洋葱切碎。
2、龍利魚切成小塊,用料酒醃製片刻去除腥味。
3、將魚肉,胡蘿蔔碎洋葱,雞蛋放入料理機中打碎。
4、加入蠔油,黑胡椒粉,鹽,鹹蛋黃調味料,玉米澱粉拌勻,用筷子往一個方向攪拌上勁。
5、加入青豆和玉米粒拌勻。
6、分成每個35克,ACA空氣炸烤箱的炸網上鋪油紙,將魚肉餅放在上面。
7、烤箱中層,啟動空氣炸的功能,190度18分鐘左右,顏色金黃即可。
8、沾甜辣醬食用。
小竅門
沒有鹹蛋黃調味料可以不放。