相關泰式的餐飲知識

食材明細主料米飯（吃多少備多少）輔料砂糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）九層塔（適量）蒜蓉（適量）蛋（適量）臘腸（適量）魚露（適量）杭椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泰式九層塔炒飯的做法步驟1、備料4種，以下按下料順序備料A：杭椒蒜蓉臘...

“一道東西合璧的泰式清新菜風融合泰國的酸辣和小清新的温柔別緻的味道俘獲你的舌頭和心靈”食材明細主料蝦仁（適量）咖喱（適量）蟹黃醬（適量）牛奶（適量）土豆粉（適量）胡蘿蔔（適量）蘆筍（適量）輔料玉米粒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“我全家人都不怎麼會吃辣的食物，唯獨這道【泰式椒麻雞】就對它情有獨鍾，吃了還想再要一份。它酸酸辣辣中又帶點兒滴甜味，真得是讓人有點欲罷不能的感覺。我家小子吃了一份又一份。。。。。。”食材明細主料雞腿（2個）地瓜...

“新年將至，宴客菜你準備好了嗎？快手宴客菜當然是最受歡迎的，雖然我們熱愛生活，但是我們不是專業的廚師，沒有必要把自己陷入重重的技術難關當中。那麼這款簡單的快手宴客菜一定會讓朋友和家人對你讚不絕口哦。快來試試吧。...

食材明細主料茄子（適量）五花肉（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）配料泰式甜辣醬（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式甜辣茄子的做法步驟1、茄子洗淨，切滾刀塊2、清水中滴入幾滴醋（或檸檬汁），將茄子浸泡10分鐘左右3、五花...

食材明細主料蝦（適量）花蛤（適量）西蘭花（適量）番茄（適量）輔料香茅（適量）姜（適量）檸檬葉（適量）椰奶（適量）小米辣（適量）冬陰功湯寶（適量）青檸檬（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泰式冬陰功酸辣味的做法步驟1、乾料下鍋放入椰奶放花蛤大...

食材明細主料三文魚（適量）九層塔（適量）輔料檸檬（適量）檸檬汁（適量）配料魚露（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泰式醬汁煎三文魚的做法步驟1、先把檸檬汁擠到小碗裏，加上少許蠔油、魚露、胡椒粉、...

“somdum—泰式涼拌青木瓜沙拉，將木瓜刨絲加入辣椒、魚露、蝦米、螃蟹、豆角等食材的一道沙拉。”食材明細主料青木瓜（1個）小番茄（5個）蒜瓣（3瓣）小米椒（適量）花生米（炒過的，適量）青檸檬（半個）蝦米（少許）調料鹽（少許）魚露（1勺）味精（少許）白糖...

“酸酸甜甜，超級開胃的夏日小菜。”食材明細主料青芒果（2個）胡蘿蔔（一小段）輔料小米辣（3個）蒜頭（2片）調料鹽（少許）白砂糖（一大勺）米醋（一小勺）生抽（一小勺）芝麻油（一小勺）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式涼拌青芒果的做法步驟1、準...

食材明細主料泰式河粉（100g）蝦（50g）雞蛋（2個）花生（30g）豆芽菜（50g）韭菜（3支）輔料泰式甜辣醬（2湯匙）蒜（2瓣）葱（1根）油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）泰式炒河粉的做法步驟1、將河粉用温水浸泡半小時。2、期間準備其他材料，雞蛋打散...

“甜辣醬的味道，芝麻的香味包裹着雞塊，一塊一塊停不下來。”食材明細主料雞肉（半隻）紅尖椒（1個）醃料鹽（1茶匙）料酒（1勺）白胡椒粉（1茶匙）調料蒜瓣（3瓣）薑片（3片）香葱（1根）泰式甜辣醬（2湯匙）老抽（1茶匙）生抽（1勺）白糖（1茶匙）白芝麻（1茶匙）微辣（口味）燉...

“哈尼梯田紅米，來個別樣風味的炒飯~~非常好吃~~我比較喜歡吃幹一些的米飯，換一種米第一次煮的時候用水量總是有點把握不準，這次就多了那麼一點點~~”食材明細主料哈尼梯田紅米（1杯）花生（1把）洋葱（1/4個）礦泉水（1瓶550ml）輔料香...

“很多想減肥的朋友，對米飯都是又愛又恨，今天介紹一款又飽肚，又好吃的的主食+零食炒米，又叫陰米，材料非常的簡單！用糯米或者大米都是可以的，節約的小主婦們甚至可以用新鮮的剩米飯也是可以！外面買的那種炒米，大家就放棄吧，材料...

“本菜譜是快手菜，簡單易操作，用料十足，口感豐富。”食材明細主料米粉（200克）肥牛片（400克）炸豆腐（一塊）豆芽（300克）蝦仁（100克）輔料魚露（適量）咖喱醬（適量）咖喱粉（適量）椰漿（200克）牛肉湯料（一塊）炸紅葱頭（適量）小葱（一根）雞蛋（兩個）蒜（2瓣）咖喱（口味...

食材明細主料魷魚須（適量）香芹（適量）洋葱（適量）輔料魚露（適量）檸檬（適量）蒜粒（適量）香菜（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泰式魷魚須的做法步驟1、材料：魷魚須、香芹、洋葱調味：魚露、檸檬、蒜粒、香菜、辣椒.2、將將...

“過新年，吃牛肉。今天這道泰式牛肉，加上紅椒、青椒、西紅柿，風味濃郁，很好地平衡了肉的膩味，可以單獨作為主菜喲！”食材明細主料瘦牛肉（100克）小青椒（適量）芹菜（60克）香茅（適量）檸檬汁（適量）魚露（適量）橄欖油（適量）雞蛋清（適量）澱粉（適量）料...

“辣椒素可以提高新陳代謝，是有利於減肥的。所以可以適當的多吃一些辣味的食物，白蘿蔔也是可以通氣潤腸和降脂，熱量也低，減肥時可以多吃一些，這道酸辣蘿蔔，酸酸辣辣的開胃，也可以幫助我們提高代謝，好吃不怕胖。”食材明細主料...

“前陣子朋友去泰國遊玩回來就説芒果糯米飯特別好吃這次就做了簡單的東南亞美食-芒果糯米飯嗯，經朋友權威認證味道基本和在泰國吃的一致就是這小小一碗根本不夠吃啊嗯，我都沒説我就吃了一口呢好啦~做起來吧”食材明細主...

“椰汁鮮榨會好一些”食材明細主料基圍蝦（400克）輔料西藍花菜花（300克）葱末（適量）鮮榨椰汁（400ml）鹽（0.5匙）咖喱（3塊）檸檬（1個）辣椒末（適量）蒜末（適量）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式椰汁咖喱蝦的做法步驟1、葱末蒜末辣椒末切碎2...

“簡單又好吃，關鍵做起來也方便，下酒菜。”食材明細主料蛤蜊（500g）輔料香菜（30g）小葱（30g）大蒜（5顆）辣椒（30g）調料泰式酸辣汁（100g）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式酸辣蛤蜊的做法步驟1、準備好所需食材。2、蛤蜊洗淨後倒入鍋...

“又熱又悶的天氣，對大炒特炒的油膩厭煩，夏天就該來些小清新的菜式。3月就想做這菜，到超市，檸檬一個6.9銀，成本不合算，耐着心等降到2.5銀，該出手啦！夏天愛吃酸甜，今天分享的【泰式蔬菜雞肉沙拉】葷素搭配之外還很開胃清甜，別看...

“立秋隨已過，但仍舊烈日炎炎。這天氣實在沒胃口吃飯。今天做這款泰式甜辣魚丸，甜中微辣，口感柔韌，配上爽口的青菜，鮮豔的顏色，看着很能調動食慾啊！潮汕的達濠魚丸，一向以Q彈爽口聞名。話不多説，直接開動啦~”食材明細主料達濠...

“做麪包無非就是配方，揉麪，發麪，烤面，幾步做好了，出來的麪包基本不會出錯，但只要其中一步做不好，那麪包就不會好吃。比如配方不好，麪包的口感就差，揉麪不到位，麪筋出不來，那就影響柔軟度。發麪過了會發酸不好吃。烤面不夠沒熟，過...

食材明細主料春捲皮（10片）輔料冬粉（2把）絞肉（25克）豆芽菜（20克）紅蘿蔔絲（5克）黑木耳絲（5克）配料細鹽（少許）細糖（少許）魚露（1湯匙）雞蛋（1粒）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泰式炸春捲的做法步驟1、泰式炸春捲所需的材料。2、紅蘿蔔刨成...

“又到了一年中最熱的時節，這樣的天氣一點胃口都沒有，總想吃點酸的、辣的來刺激味蕾。突然特別懷念泰式咖喱蝦的味道，每次去泰國餐廳都愛點這道菜，肥嫩的蝦肉，酸辣刺激味蕾的口感，讓人慾罷不能……忘了買洋葱，但做出來的味道...