食材明細
- 中辣 （口味）
- 烤 （工藝）
- 廿分鐘 （耗時）
- 普通 （難度）
希臘烤魚的做法步驟
- 1、將魚去掉鱗和內臟後，洗淨，擦乾，用適量鹽和胡椒粉抹均勻魚全身，擠少許檸檬汁去腥
- 2、烤箱預熱至１８０度。準備好烤盤，鋪好錫紙，抹少許油，將魚放在錫紙上
- 3、燒熱油，爆香洋葱絲和蒜茸，下香菜碎，番茄碎和白酒煮至稠身
- 4、將汁料到入魚身上，再鋪滿檸檬片，煮入水，用錫紙包好。放入已預熱的烤箱內，以１８０度烤３５分鐘
- 5、魚烤好後，去掉錫紙。以黃色檸檬片，綠色香菜葉，紅色尖椒圈，紫色的洋葱絲，黑色的胡椒粒做點綴，五彩繽紛，好看又好吃
