“家人喜歡海釣,近期每週都能收穫些新鮮的海魚,我們就拿來各種煎丶蒸、煮湯的,今天就來一組簡易版的湯水吧,老火湯需要的時間比較長,這一款只需15到20分鐘左右就好了,很鮮美哦,如果沒太多時間可以試試哈。” 食材明細主料小鮮臘魚 (100g)白胡椒粒 (十幾粒)白芷 (1小片)薑絲 (適量)料酒 (1勺)輔料香菜 (1根)鹽 (適量)雞精 (適量)奶粉 (1湯匙)清淡 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)臘魚湯的做法步驟1、首先要有魚,我煮3個人的量,一般選兩三個手指頭大小的,有兩、三條就好,切好薑絲備用。2、鍋放少量油,放鹽、放薑絲、放魚小火兩面煎金黃。3、加入適量的水、打碎的白胡椒粒、白芷、料酒煮10分鐘。4、白芷的量5、白胡椒粒的量。6、放入奶粉再煮5分鐘。7、大概15分鐘後,放入雞精調味。8、最後一個小環節,關火,放入香菜,鮮美的祕訣就靠它了!9、飯前來一碗,營養健康又可減少吃其他的食物量!