食材明細主料菠蘿 (適量)肉末 (適量)輔料葱 (適量)鹽 (適量)老抽 (適量)糖 (適量)醋 (適量)姜 (適量)酸甜 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉末菠蘿的做法步驟1、把肉剁成末。2、葱、姜切碎。3、菠蘿切成小塊。4、熱鍋中放入肉末。5、炒出微出油。6、再加入葱、姜炸香。7、加入糖和少量的醋,再加一點老抽上一點的色。8、倒入菠蘿炒一炒,加鹽、味精拌勻出鍋。