“菠菜與粉絲我家平時都是涼拌來吃,平時也很少用菠菜做湯,這次嘗試用菠菜肉末與粉絲一起做湯,味道還是相當不錯的。” 食材明細主料菠菜 (適量)肉末 (適量)輔料粉絲 (適量)葱 (適量)配料鹽 (適量)醬油 (適量)芝麻油 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)菠菜肉末炒粉絲的做法步驟1、菠菜洗淨用水焯一下。2、變軟撈出過涼。3、粉絲也焯軟過涼。4、鍋中放少許油,入葱花炒香。5、加入肉末炒至發白。6、加入少許醬油、菠菜、粉絲。7、加入適量水大火煮開,加鹽調味。8、加入芝麻油調味出鍋。小竅門菠菜在鍋中略焯即可。