煎紫色玉米小餅的做法 電餅鐺煎紫色玉米小餅 煎紫色玉米小餅怎麼做

煎紫色玉米小餅的做法 電餅鐺煎紫色玉米小餅 煎紫色玉米小餅怎麼做

女兒放暑假在家,天天要吃好吃的,而且要換着花樣吃,老説媽媽是玩美食的,這些對你不難,還可以混好多分呢。這幾天老嚷着要吃南瓜糯米餅,原來做過,老説太好吃了,媽媽你再做吧,老公也跟着一起起鬨。為了滿足女兒的胃口,今天早上就去買了糯米粉,看到有紫色的玉米,想想也可以做糯米餅吧,結果試試,還很成功的,得到了老公女兒一直的誇獎,都説“真的太好吃了,軟軟的諾諾的,還有玉米的清香。”
糯米又叫江米,因其香黏滑,常被用以製成風味小吃,深受大家喜愛。逢年過節,很多地方都有吃年糕的習俗。正有十五的元宵也是用糯米粉製成。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹,腹脹腹瀉有一定緩解作用。有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

食材明細

主料
  • 紫色玉米 (適量)
  • 糯米粉 (適量)
  • 牛奶 (適量)
  • 白糖 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 奶香 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

煎紫色玉米小餅的做法步驟

  • 煎紫色玉米小餅的做法 電餅鐺煎紫色玉米小餅 煎紫色玉米小餅怎麼做 第2張

    1、材料:紫色玉米糯米粉白糖牛奶

  • 煎紫色玉米小餅的做法 電餅鐺煎紫色玉米小餅 煎紫色玉米小餅怎麼做 第3張

    2、紫色玉米剝粒,洗淨

  • 煎紫色玉米小餅的做法 電餅鐺煎紫色玉米小餅 煎紫色玉米小餅怎麼做 第4張

    3、放進料理機

  • 煎紫色玉米小餅的做法 電餅鐺煎紫色玉米小餅 煎紫色玉米小餅怎麼做 第5張

    4、用料理機打碎

  • 煎紫色玉米小餅的做法 電餅鐺煎紫色玉米小餅 煎紫色玉米小餅怎麼做 第6張

    5、牛奶加熱,加白糖拌均勻,直到白糖融化

  • 煎紫色玉米小餅的做法 電餅鐺煎紫色玉米小餅 煎紫色玉米小餅怎麼做 第7張

    6、用糯米粉和紫色玉米粉拌均勻

  • 煎紫色玉米小餅的做法 電餅鐺煎紫色玉米小餅 煎紫色玉米小餅怎麼做 第8張

    7、加入牛奶,拌均勻,合成光滑的麪糰分成小劑子

  • 煎紫色玉米小餅的做法 電餅鐺煎紫色玉米小餅 煎紫色玉米小餅怎麼做 第9張

    8、用手捏成圓形,再壓扁成小圓餅

  • 煎紫色玉米小餅的做法 電餅鐺煎紫色玉米小餅 煎紫色玉米小餅怎麼做 第10張

    9、電餅鐺通電,刷一層油,加小圓餅

  • 煎紫色玉米小餅的做法 電餅鐺煎紫色玉米小餅 煎紫色玉米小餅怎麼做 第11張

    10、直到一面發硬成金黃色,翻面繼續煎

  • 煎紫色玉米小餅的做法 電餅鐺煎紫色玉米小餅 煎紫色玉米小餅怎麼做 第12張

    11、兩面都金黃色就好了

小竅門

紫色玉米要用老的,越老越好

牛奶加熱可以把白糖融化

可以把玉米粉和糯米粉面團和的更軟糯