食材明細主料玉米麪 (100g)雞蛋 (1g)白麪 (20g)輔料鹽 (3g)雞精 (2g)鹹香 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)玉米麪煎餅的做法步驟1、玉米麪摻一點白麪,攪均勻2、加清水攪勻,加鹽,雞精3、胡蘿蔔切碎4、鍋中放油,中火煸炒胡蘿蔔5、下入玉米麪6、磕破一個雞蛋,在餅表面上塗勻,小火使雞蛋凝固7、翻面,煎制兩面金黃8、可以在表面抹一層黃豆醬或番茄沙司,改刀裝盤