相關小餅的餐飲知識

“放暑假了，小朋友要出去玩了，還有小朋友的小夥伴們都帶零食。外面的零食不放心，還是自己動手，做黃油牛奶小餅乾，讓孩子們有一個愉快的假期，還能帶上自己做的餅乾一起過暑假遊玩。”食材明細主料低筋麪粉（300克）黃油（50克）糖粉（8...

“當我第一次看到這個小餅時，就深深的喜歡上了，那時候我還沒有開始玩烘培，於是就把它收藏了起來。這是一款非常酥脆的小點心，用的是灰灰分享的方子，第一次做就十分成功，孩子和他們的爸爸都很喜歡。酥脆的餅乾中間夾着一顆杏...

“家裏有小朋友，當然少不了做瑪格麗特小餅，尤其是1歲左右可以吃輔食了的小朋友，瑪格麗特小餅是很好的小零嘴，做起來方便，不含蛋白不容易過敏，媽媽們都可以加入自己的私藏菜單哦，這份菜譜糖粉含量已經減半，再減就沒味道啦！”食...

“早餐是最重要的！”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料芹菜汁（適量）配料油（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花生豆漿的做法步驟1、準備麪粉適量雞蛋一個（多加雞蛋也可就是雞蛋餅了呵呵2、我加了點昨天晚上蒸芹菜肉包...

食材明細主料玉米麪（600g）低粉（600g）輔料酵母（15g）水（約685g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米麪饅頭的做法步驟1、酵母先用適量温水化開，低粉和玉米麪混合均勻，加入酵母水，加適量水揉成團，放温暖處發酵2、發至二倍大小，用手...

“台灣有一種點心叫聖保羅Q餅。偶然吃到被它層層的口感而征服。於是決定自己動手做個仿版的試試吧。沒想到成品挺成功。不難。就是步驟有點繁瑣。原來裏面是紅豆蛋黃肉鬆和麻薯餡。孩子不愛吃鹹蛋黃我就沒加。紅豆餡...

“家裏包餃子的時候，經常會遇到餃子皮或者餃子餡剩下的問題，我的辦法是如果剩餃子餡就凍上，下次解凍再用，剩餃子皮就搭點肉鬆、芝麻、香葱做小餅，又快又好吃！”食材明細主料餃子皮（適量）肉鬆（適量）白芝麻（適量）香葱（適量）輔料植物油...

“最簡單的材料，最簡單的工具就能做出的美味小點。”食材明細主料黃油（40克）糖粉（30克）鹽（少許）蛋黃（1顆）低粉（50克）玉米澱粉（50克）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋小餅的做法步驟1、準備原料。2、先用手動打蛋器將軟化的黃...

食材明細主料麪粉（適量）輔料花生油（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤鴨小餅的做法步驟1、普通麪粉加入熱水和成麪糰，醒面30分鐘2、把麪糰切成一個個小既子3、把所有的小既子擀成麪皮，然後在每個麪皮上刷一層花生油，...

“鬆軟香甜的。牛奶小餅比饅頭吃見香，有面包的味道，做法比麪包，饅頭都簡單。”食材明細主料低筋麪粉（200g）輔料雞蛋（1個）白糖（20g）酵母粉（2g）牛奶（100g）蜂蜜（1勺）黑芝麻（少許）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛奶蜂蜜小餅的做法步...

“這款小黃瓜是我想着麥噹噹的酸黃瓜的味道自創的，雖然和麥家的黃瓜不是一種味道，但是配着雞蛋餅吃真的很爽口，不是那種下飯的鹹菜，只是解油膩的小菜，很簡單，也不需要醃很久，大家可以嘗（試做一下）嘗（一下味道）！”食材明細主料黃瓜...

“以前做糕點多下來的蛋白我或者做麪包，或者炒菜吃，這次做的這個蛋白糖簡單易學，香脆可口、入口即化。就是糖量下次再要減少，我覺得有點偏甜。”食材明細主料蛋白（30克）輔料白砂糖（10克）奶粉（4克）可可粉（1克）玉米澱粉（3克）白醋（3滴）甜...

“美味牛肉小餅~~~新鮮出爐啦~”食材明細主料牛肉沫（適量）輔料蛋黃（2個）藕（適量）洋葱（1/4個）生粉（30ml）配料蠔油（25ml）生抽（30ml）香油（15ml）五香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛肉藕小餅的做法步驟1、藕，洋葱剁碎；除麪粉的所有食材加入...

“喝完香醇的豆漿，是不是會發愁豆渣怎麼辦，扔掉可以，卻又不知道該怎麼吃，現在讓我來告訴親，豆渣瞬間高大上的做法，讓你從此愛上豆渣……”食材明細主料豆渣（適量）青椒（1個）紅辣椒（1個）玉米麪（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（5克）胡椒粉（2克）微辣（口...

“很喜歡土豆，不管是煎的，煮的，煲的，炒的等都相當愛吃其實還是喜歡叫它馬鈴薯，覺得這名字特好聽，它還有洋芋，饃饃蛋等美名它可是咱們餐桌上的常客，但要説起這馬鈴薯的身世，還有不少鮮為人知的故事呢在咱們中國，大多數老百姓都管...

“瑪格麗特小餅香酥可口，美味無比，而且基本是零失敗，容易操作，它之所以受歡迎，還因為它帶有濃厚的羅曼蒂克色彩，相傳有個美麗的姑娘叫瑪格麗特，有位麪點師愛上了她，在為她製作餅乾時，心中默唸心愛之人的名字，並在餅乾上印上自己...

食材明細主料麪粉（300克）輔料紅小豆（250克）白砂糖（60克）花生油（適量）開水（適量）涼水（適量）甜味（口味）烙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅豆香酥小餅的做法步驟1、先把紅小豆煮熟搗碎，然後倒入60克白糖攪拌在一起，豆餡就準備好了。2、一半開水...

“色澤黃亮，香味四溢，鍛鍊寶寶手抓食物的能力”食材明細主料麪粉（50g）輔料香葱（少許）橄欖油（適量）鹽（1g）原味（口味）未知（難度）葱油小餅的做法步驟1、香葱洗淨，切成香葱粒備用2、麪粉中加水，攪拌成絮狀，再用手揉成軟硬適中的麪糰3、蓋上...

食材明細主料麪粉（200g）水（120g）輔料豆沙餡（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆沙小餅的做法步驟1、200克麪粉放入容器中。2、加水和成麪糰醒十分鐘。3、擀成兩個大小一樣的餅。4、其中一個餅抹上豆沙餡。5、另一個餅...

“紫薯營養豐富，把它做成小餅，成為甜點，也是不錯的選擇噢。”食材明細主料紫薯（適量）糯米麪粉（適量）輔料糖粉（適量）豆沙（適量）清油（適量）白芝麻（適量）牛奶（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯小餅的做法步驟1、紫薯上鍋蒸熟2、...

“家裏冰櫃太大，裏面亂哄哄的堆滿了各種食材，快入夏了食品衞生很重要需要及早清理！今天用清理出的一盒淡奶油做道小零食，是一款軟餅。製作此款小餅沒什麼章法，自己掂量着做就行。我在裏面用了淡奶油、雞蛋、糖粉、香料等，因...

食材明細主料玉米（適量）胡蘿蔔（適量）青豆（適量）輔料鹽（適量）葱花（適量）麪粉（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃金玉米小餅的做法步驟1、準備玉米，胡蘿蔔，青豆清洗乾淨。2、玉米用擦板擦成泥。3、豌豆煮熟。4、玉米泥里加入一...

食材明細主料糯米粉（300克）南瓜（適量）糖（60克）豆沙（140克）輔料白芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜小餅的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、加入糯米粉中，揉成光滑的麪糰。3、蓋保鮮膜，醒30分鐘。4、揪成50克一個的小劑子。...

“表皮蓬鬆酥脆，裏面有香甜的豆沙餡非常好吃，屬於甜口感的。”食材明細主料麪粉（2碗）豆沙餡（適量）酵母（3克）輔料水（適量）鹽（3克）油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）發麪豆沙小餅的做法步驟1、把酵母和鹽一同放入麪粉當中加入...

“用咖啡做的這個小餅，松香酥脆，香味特別誘人，再加上果醬，吃上去口感也豐富了許多。”食材明細主料低粉（240克）蛋黃（2個）蛋白（1個）速溶咖喱（10克）酸木瓜果醬（適量）輔料糖粉（50克）黃油（100克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡果醬小...