食材明細主料藥芹 （250克）輔料海米 （10克）木耳 （60克）配料鹽 （適量）糖 （適量）雞精 （適量）麻油 （適量）鹹甜 （口味）拌 （工藝）十分鐘 （耗時）普通 （難度）涼拌海米藥芹的做法步驟1、準備原料。2、將海米和木耳放入鍋內，放少許清水煮5分鐘。盛入小碗晾涼備用。3、另起鍋，放適量清水燒開，入藥芹斷生。斷生後用清水過涼切成小段。4、將晾涼後的海米、木耳、藥芹放入一隻大碗裏，再倒入麻油、鹽、雞精、糖，攪拌後盛碟。涼拌海米藥芹就做好了。小竅門海米與木耳一定要煮到只剩下一點點水。剩下的水不要扔掉，和菜一起伴，起鮮。
