家常青椒肉絲（素）怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 素肉絲取出，放進大碗裏，加入沒過素肉絲的水浸泡5分鐘

2. 青椒去籽切絲，浸泡透的素肉絲擠幹水分，鹽、生抽、白糖、陳醋、水澱粉兑成調味汁

3. 鍋裏放玉米油（稍多一點點會好吃點），燒熱，倒進素肉絲，煸炒一會，感覺粘鍋就灑點水

4. 加入青椒絲，同樣煸炒一會

5. 邊炒邊加少量的水，防止粘鍋

6. 倒入調味汁，翻炒至熟即可