準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 鮮奶油加奶油乳酪隔水加熱溶化。2. 篩入低粉和粟粉。3. 加入蛋黃拌勻。4. 蛋白分兩次加糖打至濕性發泡。5. 打發好的蛋白與麪糊混合。6. 倒入模中水浴法放烤箱150度烤60分鐘(最後幾分鐘可把温度調高到180度讓表面上色)。