是由湯圓,雞蛋一起製作而成的,營養價值豐富,雞蛋含有的蛋白質,對人體非常有好處,湯圓是由糯米做成,口感粘稠,可以依據個人口味加入各種餡,適合早餐食用,並且湯圓由團團圓圓的寓意,在中國很多人覺得吃湯圓很吉利。
主料
雞蛋 :2個湯圓 :10個
輔料
水 :適量糖 :適量
具體步驟
準備好食材,雞蛋,湯圓,湯圓可以自制,也可以從超市購買。
將雞蛋打爛,盛入碗內,備用。
鍋內加水,放入湯圓,煮開,湯圓漂浮即可。
加入雞蛋,繼續煮,直至雞蛋煮熟即可。
盛碗,加入白糖,食用。
如果是自制湯圓,湯圓應完全包裹餡,防止開裂。如果是超市購買湯圓,未使用前一定要放入冰箱,一直放外面然後煮會爛。可以用蜂蜜替代白糖,口感好,營養價值也高。