香菇炒肉（家常菜）怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.香菇洗淨切塊

2.瘦肉洗淨切絲

3.鍋中放油，油熱後，放入肉絲煸炒

4.肉變色，放入適量的料酒，盛出備用

5.鍋中放油，肉油熱後放入香菇煸炒

6.香菇炒到有點出湯，放入適量的鹽

7.放入適量的糖，炒到香菇基本成熟

8.放入炒好的肉絲

9.翻炒均勻，放入適量的味精即可出鍋

烹飪技巧

炒香菇不用放水，鮮的香菇水分很大，炒一會就出湯了