放入冰箱冷凍保存。蝦是普遍的海鮮食材，品種繁多，包括青蝦、草蝦、對蝦、基圍蝦、小龍蝦等。蝦的烹飪方式多樣，可以煮着吃、蒸着吃、炒着吃、油炸吃、烤着吃、涮火鍋等。蝦可以同雞蛋、清水、食用鹽、番茄醬等食材搭配製作茄汁黃金蝦，可以生薑、香葱、料酒搭配製作元寶蝦。
