相關【洗手做羹湯】紫菜麪疙瘩（小清新版）的餐飲知識

“在家裏，看到媽媽做麪疙瘩總覺得挺簡單的呢。人是慣性的感性動物，莫名的羨慕別人的工作、別人的生活。只有去體驗過才會明白各種心酸，像這道看似簡單的麪疙瘩。幸福是什麼？幸福是有個小窩，空閒時分擺弄點吃食；幸福是有個陽...

“疙瘩湯大家都不陌生，大多的做法是麪粉加水攪拌成小麪疙瘩，配上湯菜做成濃濃的美味湯粥，但這種做法似乎少了些面的勁爽口感。今天小廚子教寶爸寶媽一種疙瘩湯的新做法，既不失湯汁的鮮美味道，又帶來麪疙瘩的勁爽口感，在冷冷...

“孕前期要多吃易消化的食物，並且要營養豐富。麪食就是很好的選擇。紫菜和海帶等海產品，不喜歡吃的也要稍微多吃點。三餐其實只要搭配好，和平常差不多，家人也可以吃不必刻意為孕媽媽做孕期菜的。”食材明細主料南瓜（一塊）紫...

“媽媽學佛吃純素(無蛋無奶等動物性蛋白質)所以最近研究一下全素餐，給媽媽做好吃的。北方的疙瘩湯基本侷限於西紅柿雞蛋疙瘩湯....所以還是自己做一個南方版疙瘩湯，媽媽也不吃鮮蝦什麼的，所以就做個蔬菜的，也很好吃呢！”食...

“説是湯麪不如説是大疙瘩面”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（一個）輔料鹽（適量）醋（適量）味達美醬油（適量）香菜（適量）白菜葉（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）疙瘩湯麪的做法步驟1、準備麪粉，雞蛋，裱花袋2、加適量水，一個方向攪拌，不...

“北方人非常喜歡疙瘩湯，常常把它作為早餐或晚餐的主食，尤其適合老人和孩子，加上幾種喜歡的蔬菜，不但顏色搭配漂亮能增加食慾，而且營養豐富又暖胃暖身，特別適合春季的清淡飲食。”食材明細主料麪粉（200g）土豆（1個）番茄（1個）輔料油...

“我是不大喜歡麪食的人所以平常都很少做，不過，我卻喜歡麪疙瘩湯。印象中這好像是我第二次做，第一次應該是兩三年前。做麪疙瘩湯應該是隨意搭配自己喜愛的食材，這樣會比較適合自己口味。朋友送了些新鮮帶子給我，一些用來做...

“早晨：蔬菜麪疙瘩湯材料：麪粉，胡蘿蔔，娃娃菜；做法：麪粉邊加水（一點點的加）邊用筷子快速攪拌，這樣就可以出來小小的麪疙瘩了胡蘿蔔切小塊，娃娃菜切小片，兩個放入料理機簡單攪拌一下，這樣比較細，容易吸收鍋裏放油，放葱姜，蔬菜碎翻炒，加...

“前幾天到市場意外地看到新鮮脆生的疙瘩頭。疙瘩頭是我最喜歡吃的一種根莖蔬菜。在老家，幾乎家家都會在菜園裏植種些許，等到入冬之後用來調拌各種各樣的菜餚。”食材明細主料新鮮疙瘩頭（適量）胡蘿蔔（適量）輔料香菜（適量）配料...

食材明細主料麪粉（適量）輔料水（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）疙瘩湯的做法步驟1、麪粉加水用筷子攪成絮狀。2、揉成麪糰。3、麪糰蓋上蓋子醒10分鐘。4、將麪糰揪成小塊。也可以用刀切。5、鍋中燒開水，...

食材明細主料紫薯（適量）麪粉（適量）輔料白糖（少許）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯疙瘩湯的做法步驟1、紫薯削皮，切小塊2、紫薯塊放入水中，煮開，轉中小火煮至紫薯有裂縫3、煮紫薯期間，小碗中放少許麪粉，一點點加水攪拌成比...

“一個人的時候吃飯就相對簡單了，用一小碗麪粉調成麪疙瘩，加個雞蛋、番茄什麼的，喜歡什麼食材就加什麼食材很隨意，連湯帶菜熱乎乎的喝上一碗，簡單美味也不缺乏營養。”食材明細主料麪粉（80g）雞蛋（1個）西紅柿（1個）輔料香菇（適量）紫...

食材明細主料雞蛋（1個）麪粉（約150克）西紅柿（1個）西蘭花（少許）紫菜（適量）輔料葱花（少許）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄紫菜疙瘩湯的做法步驟1、西紅柿放火上烤一下。2、輕鬆去皮。3、切小丁。4、鍋裏少加點底油，爆香...

食材明細主料小白菜（適量）麪粉（適量）輔料葱花（適量）蝦皮（適量）鹽（適量）雞精（適量）玉米油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小白菜疙瘩湯的做法步驟1、小白菜去根洗淨，放入開水鍋裏面燙一下撈出過涼，切碎備用。2、熱鍋涼油放入葱...

“清爽、不油膩，深受好多人的喜愛！（*@ο@*）哇～”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）青蝦（適量）輔料綠色蔬菜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清爽疙瘩湯的做法步驟1、配料：麪粉（餃子粉）、香油或橄欖油...

食材明細主料紫菜（適量）蝦皮（適量）麪粉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫菜蝦皮疙瘩面的做法步驟1、紫菜、蝦皮放水裏洗淨備用。2、葱、姜、蒜切碎，葱葉切成小段備用...

“疙瘩湯是我家最喜歡的湯水，帶着清清淡淡的鹹鮮味道，給吃了飽飽的胃一個緩衝的空間。”食材明細主料麪粉（50g）剩餘餃子餡（適量）輔料葱花（適量）韭菜（適量）食用油（適量）食用鹽（適量）雞精（適量）雞蛋（一個）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料小油菜（適量）麪粉（適量）雞蛋（一個）輔料醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小油菜疙瘩湯的做法步驟1、一個雞蛋打碎攪拌均勻2、加入適量麪粉攪拌成細小的疙瘩狀態3、小油菜洗淨把葉子摘開4...

食材明細主料即食紫菜（一小包）雞蛋（1個）麪粉（一小碗）小葱（1根）輔料即食紫菜料包（一包）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜雞蛋疙瘩面的做法步驟1、雞蛋打碗裏打勻備用。2、用小匙往麪粉里加水，一邊加一邊用筷子攪勻，把...

食材明細主料麪粉（70克）絲瓜（135克）輔料紫菜（適量）配料湯料（1塊）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜絲瓜麪疙瘩的做法步驟1、材料：麪粉、絲瓜、紫菜、湯料2、將麪粉加適量的清水。3、調成麪糊，待用。4、將絲瓜去皮清洗一下。...

食材明細主料麪粉（適量）小白菜（適量）雞蛋（一個）輔料油（適量）胡椒粉（適量）葱（適量）香油（適量）雞精（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜疙瘩湯的做法步驟1、成品圖。2、小白菜適量洗乾淨，切好。3、鍋裏適量油，葱花爆鍋。4、加入...

“今天愛吃麪食的朋友來家裏玩，搜了青菜肉圓出來做了個麪疙瘩吃吃，香香的很好吃哦，不信你試試！”食材明細主料麪粉（適量）青菜（適量）雞蛋（2個）肉圓（6個）輔料鹽（適量）香油（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麪疙瘩湯的做法步驟1、...

“如果想菜疙瘩湯好喝揉麪疙瘩是很重要的一步，麪疙瘩揉的時候一定要細小，麪疙瘩中不要出現大面球也不要存在乾麪粉，麪疙瘩揉的越均勻吃的時候口感會越好。”食材明細主料麪粉（一碗）白菜葉（兩片）粉絲（適量）雞蛋（一個）麻饊（一小把）黃...

“不放油的疙瘩湯吃起來更清爽”食材明細主料麪粉（適量）水（適量）輔料鹽（少許）黃瓜（適量）葱（適量）香油（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清水疙瘩湯的做法步驟1、黃瓜切片，葱切碎2、盆中放入適量麪粉，加入適量水，攪拌成疙瘩。注...

“紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。用於炒食、煮食、涼拌、配色，具有特殊的香氣和風味。紫甘藍食用方法既可生食，也可炒食。但為了保持營養，以...