相關酸蘿蔔老鴨湯的餐飲知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麻鴨：1只酸蘿蔔：2個輔料生薑：適量具體步驟1.麻鴨宰殺後去除內臟2.清洗乾淨3.剁成大塊4.將鴨塊倒入涼水鍋中，加入料酒，開火把水燒開焯水5.洗去血沫這樣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘酸蘿蔔老鴨湯是一道非常具有地方特色的風味湯飲。酸蘿蔔老鴨湯，顧名思義是以新鮮的鴨肉和蘿蔔作為主要製作原材料，經過加工製作而成的一道營養價值非常...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料鴨肉：250酸蘿蔔：150輔料鹽：適量雞精：適量花椒：適量小葱：適量姜：適量具體步驟1.把鴨肉放入鍋內，燒熱水去除浮沫。2.酸蘿蔔切塊。3.把浮沫去除後，加熱水重新煮...

“酸蘿蔔老鴨湯，是我家鄉的一道特色菜了，稱得上是川菜中的經典燉品。主要食材是鴨子和酸蘿蔔，酸蘿蔔一般都是自家泡的，與鴨子搭配，燉煮後，成品鮮美可口，湯色澄亮，是夏日裏消暑的一道湯菜，還可以去秋燥。在四川有很多飯店把酸蘿...

食材明細主料酸蘿蔔老鴨湯調料（1袋）鴨邊腿（2個）輔料白蘿蔔（半個）酸辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔老鴨湯的做法步驟1、鴨邊腿清洗乾淨。2、白蘿蔔，鴨腿切塊。3、鴨腿放清水中煮開。4、去除浮沫。5、轉入砂鍋中，放酸蘿...

“前些日子自己種的圓白蘿蔔收成不錯，我醃製了一些酸蘿蔔，正好今天天也有點冷，拿一個出來煲上一鍋熱湯，酸酸辣辣的，暖暖胃真好！”食材明細主料老鴨（適量）輔料酸蘿蔔（適量）配料泡椒（適量）老薑（適量）幹辣椒（適量）葱（適量）枸杞（適量）花椒（適量...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時這個大家胃口都不是很好，所以想製作一些酸甜的東西給大家吃吃，那麼今天呢，就想吃做一套酸蘿蔔老鴨湯，因為裏面呢也是有鴨。我們家的小朋友都是蠻喜歡吃肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時酸蘿蔔老鴨湯，是一道非常傳統有特色的家常湯。小的時候小編的奶奶很喜歡做這道湯給小編喝。稠稠白白的湯色十分惹人喜愛，很適合小孩子喝，味道又十分的美...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料淨鴨：750酸蘿蔔：400輔料花椒：10粒料酒：30ml泡燈籠椒：6粒水：1300ml泡姜：1塊香葱：4根具體步驟1.淨鴨拔去餘毛，清水沖洗，剁成3釐米塊，涼水下鍋將剁好的鴨塊焯燙5...

“恭喜我第20個菜譜了，再上一個靚湯系列的，這個燙非常簡單，只要有“毛哥老鴨湯的燉料”一包輕輕鬆鬆搞定（沒有也沒關係，直接用自家酸蘿蔔也行！！），自從有了老鴨湯頓料，我們就沒再泡蘿蔔了（好像廣告，可不是廣告）。。。科普：毛哥這個牌...

食材明細主料老鴨（一隻）葱（適量）姜（適量）大棗（適量）輔料調料（一包）花椒（適量）枸杞（適量）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔老鴨湯的做法步驟1、將買來的老鴨洗淨，宰成大塊。2、加薑片和料酒去腥，放置10分鐘3、將鴨肉倒入炒鍋翻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料酸蘿蔔：1個鴨子：1500輔料花椒：適量老薑：適量海帶：適量具體步驟1.首先將斬好塊的鴨子入沸水過一次。沸水中可加兩片生薑，去腥。2.將過完水的鴨子塊撈起，備...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料老鴨：1只輔料油：適量鹽：適量葱：適量花椒：適量姜：適量枸杞：適量大棗：適量酸蘿蔔老鴨湯調料：1包具體步驟1.將買來的老鴨洗淨，宰成大塊。2.加薑片和料酒去腥，放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鴨子洗淨後切成塊，白蘿蔔切成無名指長短的段。酸蘿蔔如果較鹹的話，用温水洗一下備用；2.湯鍋中加入清水，放入鴨子、葱段、姜2片，倒入料酒，水...

“簡易版-酸蘿蔔老鴨湯，把所有食材化繁為簡，慢燉之後原汁原味、滋味醇厚，做法簡單明瞭。”食材明細主料幹菌（適量）鴨肉（509g）輔料泡椒（一個）花椒（適量）泡姜（適量）苦蕌（適量）泡蘿蔔（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔老鴨湯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將切好的鴨塊洗淨、薑切片；2.水燒開，放入鴨子及適量料酒，汆煮3分鐘；3.將鴨子撈出，洗去浮沫後，放入湯煲中；4.將老鴨湯調料倒入湯煲中，加入700ml...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時酸蘿蔔老鴨湯，是小編從小到大都非常喜愛的一道湯之一了。這道湯有着我的回憶，如果要選擇一道湯天天喝的話，酸蘿蔔老鴨湯就是我的首選。小編最喜歡酸蘿蔔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料土鴨：1只輔料雜糧米：適量酸蘿蔔：1個鹽：適量新鮮白蘿蔔：適量老薑：適量具體步驟1.老鴨斬好過水備用。2.開水鍋內入鴨子、鹽、老薑、酸蘿蔔，敞鍋熬煮十分鐘...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料老鵝：半隻酸蘿蔔：500輔料姜，蒜，小紅椒：適量鹽：少許具體步驟1.老鵝半隻（我這隻有4分只1，比較大，老鴨可以替換哦），清洗乾淨，熱水焯好除血水2.自己醃製的四川泡菜...

“印象中好象從來沒有做過有關鴨子的菜菜，為了做出跟以前不同的火鍋，才第一次買了鴨子。平時煲湯都不會用油炒的，但今天因為是做火鍋，而且用了酸菜，所以決定先用油炒一下，把食材的香味最大程度地激發出來。今天專門選的老鴨...

“每次回重慶都要到飯店點個老鴨湯，因為實在喜歡裏面的蘿蔔乾和酸蘿蔔的味道，那獨特的風味真的很誘人，只是飯店的菜對我來説普遍都太鹹，總覺得還是自家廚房適合自己，為了老鴨湯，我每年都曬一些蘿蔔乾，還自制了一罈正宗的四川...

“蘇麻籽清肝清肺，配合酸蘿蔔燉老鴨子，性不衝突，簡單易做，特別適合秋季食用。側耳根和酸蘿蔔還有散寒的功效。秋天也是吃鴨子的時候，這個季節的鴨子特別肥美。”食材明細主料老鴨（四分之一隻）酸蘿蔔（兩塊）側耳根（100g）輔料蘇麻（50...

最近啊，吃貨小編的朋友請她去吃了一道湯菜，它酸酸的，白白的，你們猜是什麼？哈哈。當然是咱們大名鼎鼎的酸蘿蔔老鴨湯咯。吃一次不過癮，拉着朋友又去了一次，還是不過癮，偷偷跟着主廚學習瞭如何燉酸蘿蔔老鴨湯，想吃的時候自己動手...

“酸蘿蔔老鴨湯是重慶非常大眾的一道湯品，她湯汁澄清香醇，滋味鮮美，是集美食養生滋補於一身的大眾消費型湯鍋食品，且四季、老少皆宜。”食材明細主料鴨腿（800g）輔料筍乾（400g）酸蘿蔔（一根）配料葱（適量）泡姜（適量）泡椒（適量）花椒（適量）油...

“夏天來了，但是前幾天下了一星期的雨，温度下降，我一度以為，又回到了春天呢。這一天睛，温度一天高過一天，吃什麼都沒什麼胃口呢。突然想起了，罈子裏有很多老媽泡的蘿蔔，老媽是記得泡，但不記得吃，現在已經變得很酸很酸的了，不如拿...