相關紅燒茄子的餐飲知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個輔料雞精：少許鹽：少許具體步驟1.茄子洗淨切滾刀塊，用鹽水浸泡十分鐘。??瑤瑤媽媽少調料、因為才開始學各種各樣的菜2.擠乾淨茄子裏的鹽水。??...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紫皮茄子：1條豬肉：50輔料生抽：適量青椒：1條鹽：適量紅油豆瓣醬：適量蒜瓣：半頭紅椒：1條油：適量具體步驟1.青紅椒洗淨滾刀塊，蒜瓣切末。2.茄子洗淨切滾刀塊後，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：800輔料鹽：適量大蒜：適量油：適量紅椒：適量香菜：適量具體步驟1.茄子削皮2.切成小塊用鹽醃一下3.擠幹水分放入適量的麪粉拌一下4.放入油鍋中炸好5....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉（瘦）：200茄子：300輔料蒜：適量白糖：適量葱：適量雞精：適量澱粉：適量黃醬：適量具體步驟1.茄子削皮切條。總覺得皮會影響口感，但這個浪費了一部分營養哈，如果...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：3個輔料油：適量生抽：適量茴香：適量薑片：適量花椒：適量鹽：適量蒜瓣：適量具體步驟1.茄子削皮切片2.在茄片上橫豎劃幾下正反都要劃3.茄片放入生抽碗中...

“用油更少，健康更多。”食材明細主料紫長茄（500克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒茄子的做法步驟1、所有食材準備好。2、茄子在淡鹽水裏浸泡15分鐘。3、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料茄子：1胡蘿蔔：1麪粉：西紅柿：2輔料葱：1蠔油：1白醋：少許白糖，：4雞蛋，：1具體步驟1.先把茄子切塊兒。用鹽你醃製五分鐘。然後把胡蘿蔔切粒，2.把麪粉倒入碗中用清水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：適量茄子：適量輔料醬油：適量白糖：適量油：適量大蒜：適量具體步驟1.茄子適量，洗淨後切塊2.開油鍋放入適量油，茄子吃油所以可多放一點3.翻炒均勻後，加入醬油...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料茄子：3根輔料豆瓣醬：一勺陳醋：適量蒜米：適量白糖：一勺雞精：一勺鹽：一勺青紅辣椒：適量具體步驟1.茄子去頭去尾切斷備用2.鍋燒油燒開倒入茄子炸半分鐘左右加...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：3根輔料澱粉：適量生抽：適量料酒：適量老抽：適量蒜：適量蠔油：適量具體步驟1.茄子洗淨去掉根部2.切塊後入水中浸泡五分鐘3.撈出瀝乾水分4.將澱粉，生抽，老抽，...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：一個西紅柿：兩個青椒：兩個輔料鹽：1勺糖：2勺生抽：1勺蒜：2塊具體步驟1.茄子，西紅柿，青椒切塊2.鍋中放油大火，放入蒜，有香味後放入茄子快翻炒直至茄子軟3....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：600豬肉片：40輔料蒜末：適量油：適量葱花：適量鹽：適量西紅柿：半個具體步驟1.茄子洗淨削皮2.切成滾刀塊3.用麪粉拌一下4.熱鍋放入比平時炒菜多的的油5...

“今天是夏至了，從這天開始，表示炎熱將至，這時白晝最長，夜最短。晚上七點多天都未黑，感覺可以做好多的事情。燦爛這邊的夏至，有吃麪的習俗，可燦爛家的陽陽同學非要吃餡餅，我們家附近新開一家－京都餡餅，一會發到同城探店去。早上...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2條輔料油：適量鹽：適量生抽：適量蒜末：適量料酒：適量小葱：適量薑末：適量醋：適量澱粉：適量白糖：適量具體步驟1.準備茄子2.茄子切滾刀塊，放在冷水裏，加鹽浸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：6個輔料葱：少許油：適量鹽：適量老抽：適量鮮醬油：適量糖：適量具體步驟1.準備輔料，糖忘記拍了。2.茄子去皮，切塊，洗淨。3.鍋裏熱油，倒入茄子翻炒。4.炒的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：250輔料油：適量鹽：適量姜蒜：適量生抽：適量具體步驟1.茄子洗淨用鹽水醃10分鐘2.姜切絲備用3.爆香姜蒜4.倒入茄子5.倒入生抽6.加入鹽7.加入味精8....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：500輔料油：適量鹽：適量辣椒：適量大蒜：適量白糖：適量醬油：適量姜：適量料酒：適量味精：適量澱粉：適量葱：適量具體步驟1.準備好茄子2.把茄子皮去掉3.把茄子...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：250輔料油：適量鹽：適量醬油：適量八角：適量具體步驟1.茄子去皮洗淨後切大片，每一片都劃上兩刀2.油燒熱後放入茄子3.煎至兩面金黃4.倒入醬油、醋、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉末：100茄子：1個輔料油：適量郫縣豆瓣：適量具體步驟1.準備好原料2.熱鍋加洋葱炒葱油3.加肉糜炒4.加入茄子5.加郫縣豆瓣醬6.翻炒均勻7.加水燒10min...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：3根輔料老抽：適量蒜瓣：適量醋：適量綿白糖：適量鹽：適量薑片：三片澱粉：具體步驟1.茄子滾刀切，用鹽殺殺水也可以。之前用過。但是效果沒大有用，這次索性沒用...

食材明細主料茄子（一個）麪粉（適量）輔料番茄（2個）辣椒（一個）調料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）十三香（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒茄子的做法步驟1、準備食材。2、番茄辣椒切塊備用。3、茄子洗...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料長茄子：500青椒：2個五花肉：20輔料油：適量蒜：適量鹽：適量葱：適量具體步驟1.將葱切好、蒜拍碎，青椒切片2.將油，肉放入鍋中，翻炒一會3.將手撕的茄子放入鍋中燉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料長茄子：2個輔料鹽：適量葱：適量油：適量醬油：適量澱粉：適量姜：適量蒜：適量糖：少許具體步驟1.準備茄子兩個2.將茄子切成段3.將茄子切成花刀4.調汁5.將茄子放入鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：4根輔料澱粉：適量黃辣椒：適量姜：適量香油：適量紅辣椒：適量蒜：適量紅燒汁：適量青辣椒：適量陳醋：適量具體步驟1.主料：茄子四根配料：青椒、紅椒、黃椒、蒜...

“茄子是非常吸油的蔬菜，但是這個做法實在是贊，只需要一點點油，做出好吃的口感，非常下飯，賊香。”食材明細主料茄子（一個）輔料蒜（六瓣）紅薯澱粉（一小勺）純淨水（少許）葱（六小棵）姜（一小塊）調料鹽（適量）生抽（一勺）老抽（三分之一勺）蠔油（一勺）白糖...