“還是冬至那天晚上包的餃子,第一次嘗試用蓮藕做餡,味道好極了,超級喜歡!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蓮藕香菇豬肉餃子的做法步驟
1、準備原料:蓮藕削皮和香菇、小葱洗淨,準備好肉餡備用,生薑切末。
2、蓮藕切成小碎丁,淘洗一下瀝乾後倒入肉餡裏。
3、香菇切成小碎丁。
4、鍋裏放油,小火燒熱。
5、倒入切好的香菇丁翻炒。
6、把炒好的香菇丁倒入放油肉餡和蓮藕的盆裏。
7、把小葱切成碎丁後倒入盆中。
8、加入適量鹽、十三香、薑末、料酒、生抽、香油,攪拌均勻即可。
9、和好的面搓成長條。
10、揪長劑子用擀麪棍擀成餃子皮。
11、在餃子皮上放上適量餡料。
12、餃子皮對摺。
13、從一邊慢慢封口。
14、一個餃子就包好了。
15、勞動成果啊。