食材明細主料白菜葉 (3斤)豬肉 (2斤)薺菜 (少許)大葱 (1顆)輔料醬油 (適量)麪醬 (適量)花生油 (適量)五香粉 (適量)雞精 (適量)蠔油 (適量)香油 (適量)其他 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)白菜薺菜餃子的做法步驟1、白菜切沫。2、薺菜切沫。3、豬肉切丁,大葱切沫,加入麪醬,五香粉,耗油,雞精,鹽,醬油,拌勻,再加入花生油。加入白菜,薺菜,香油。4、攪拌均勻(調料我沒有寫添加量,根據個人口味添加就好)。5、我用的是甜菜根汁和的面,揉成兩團,醒發十分鐘,在揉一邊再醒十分鐘,搓成長條。6、切擠子,壓扁了。7、擀皮,中間厚,邊上薄一點。8、餃子包好了。9、下鍋煮熟,即可享用美食。