食材明細主料韭菜 (適量)輔料肉餡 (適量)餃子皮 (適量)配料鹽 (少許)胡椒粉 (少許)五香粉 (少許)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)韭菜餡煎餃的做法步驟1、備好所有的材料。2、就在切碎,放油拌勻。3、雞蛋炒好後,用鏟子切碎。4、將炒好的雞蛋放入韭菜中。5、再放入肉餡、胡椒粉、五香粉、鹽攪拌均勻即可。6、包好的餃子。餃子形狀不限,喜歡什麼樣就包成什麼樣吧。7、鍋裏放油,碼放好餃子。開中大火煎到餃子底部金黃。8、餃子底部金黃後放入水沒過餃子一半,開中火。9、等水分燒乾了,餃子也就好了。