食材明細主料大米 (適量)五花肉 (適量)鵪鶉蛋 (適量)輔料紅燒肉醬料 (適量)調料醬油 (適量)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)紅燒肉懶人蓋飯的做法步驟1、五花肉冷水下鍋,焯出水沫。2、焯完水讓燜大米飯一樣放肉放鵪鶉蛋。3、放紅燒肉醬料。4、電壓力鍋燜米飯燜完出鍋,感覺淡可以加點醬油。小竅門感覺比正常悶飯要多加水,我有次就做夾生了。