準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 五花肉 :200 輔料油 :適量鹽 :適量 醬油 :適量 醋 :適量糖 :適量 姜 :適量蠔油 :適量 具體步驟 1.準備好醬油、醋、蠔油、糖等調料。 2.帶皮的五花肉提前煮一滾。 3.晾涼,切片。 4.鍋中倒油,薑片炒出香味。 5.放入切好的五花肉片,加入適量的鹽、醬油作色,糖體味,醋去腥,蠔油體香,翻炒。 6.炒熟出鍋。烹飪技巧帶皮的肉提前煮一下,容易入味。