“前幾天買了一箱的山藥,琢磨着給孩子們做點好吃的!想想很久沒有做米餅了,加了紫薯和土豆,肉末一起真的很好吃!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
山藥紫薯米餅的做法步驟
1、土豆,山藥,紫薯去皮切塊備用!
2、肉剁碎用胡椒粉醃一下,準備米飯,澱粉,雞蛋備用!
3、土豆,山藥,紫薯上鍋蒸熟!
4、碾成泥狀!
5、加入肉餡和米飯,加鹽和雞精,十三香拌勻!
6、拌均勻就可以!
7、整成餅狀!
8、粘澱粉!
9、粘雞蛋液!
10、電餅鐺開下檔的火,兩面煎熟就行了!
11、煎好了!
12、成品圖!孩子們都很愛吃!
13、再來一張切開的,裏面真的很軟糯!
小竅門
紫薯,山藥和土豆都是非常健康的適合孩子吃的食材,特別適合脾胃虛弱的孩子!如果這款小米餅也可以做給月齡小的小寶寶當做輔食,一週左右就可以,但是不要放調料!我是用電餅鐺煎的,煎好後關火用餘温繼續燜,畢竟裏面加了生肉,一定要燜熟才行!