粘米粉蛋餅的做法 粘米粉蛋餅怎麼做

“粘米粉就是大米粉。可以用粘米粉做點心，或者煮成稀粥調養食。
有沒有試過用粘米粉做蛋餅呢，和麪粉做蛋餅有不一樣的味道，但味道非常棒，可以配點自己喜歡的小菜和粥、米糊等，都可以當三餐的主食”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

粘米粉蛋餅的做法步驟

• 1、取60克粘米粉

• 2、用70克的水把米粉調成可以流動的糊狀

• 3、磕入一個雞蛋，放入鹽

• 4、攪拌均勻

• 5、葱葉切碎

• 6、放入粉糊中拌勻

• 7、用任何鍋具都可以，我用了一個小烤盤，放1湯匙色拉油

• 8、倒入調好的米糊攤平，小火煎烙

• 9、兩面翻動，烙制變色微微鼓起即可

• 10、取出切塊，或者直接大口享用吧

• 11、配上一碗米糊，一點小菜，美美的早餐

小竅門

用任何鍋具都可以製作，但最好是不粘鍋，普通鍋具多放點油。
這些量我做了約20x30釐米的一張餅，一人量，人多材料加倍就可以。