“薏米有“生命健康之禾”的美譽,性涼,有很好的利濕作用,能利水消腫,又能健脾補中。紅豆富含碳水化合物、蛋白質、維生素,是補血佳品,而且含有較多的皂角甙,有健脾益胃的效果。紫米有補血益氣、暖脾胃的功效,而且富含硒元素,能防止不飽和脂肪酸的氧化。這三樣放一起煮粥有健脾祛濕,活血養顏的效果,而且喝粥既能滋養腸胃,簡單又便宜。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅豆薏米紫米粥的做法步驟
1、準備好材料,紅豆100克,薏米100克,紫米100克。紅豆和薏米提前用温水泡2小時左右。
2、把泡好的紅豆和薏米放入電飯煲中,加入足夠的水,大火煮開。
3、煮30分鐘後加入洗淨乾淨的紫米,一起煮。
4、煮開後轉燜煮鍵,等粥軟糯後加入適量的冰糖即可。
5、做法相當簡單,而且食材價格也不貴,效果卻不錯,喝了胃也舒服。
小竅門
1、紅豆和薏米不易煮爛,所以要提前泡一下。
2、冰糖可根據個人的口感添加。