“發酵總會帶給我很大驚喜。想起來我喜歡酒釀就是其中之一,自然的甜味讓我歡喜不已。” 食材明細主料酒釀 (200g)麪粉 (100g)玉米麪 (80g)輔料酵母 (2g)甜味 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)大米酒釀糟發糕的做法步驟1、這是我用大米做的酒釀,常温發酵,象粥一樣的~2、將所有的原料攪拌均勻,而且不需要加糖3、發酵45分鐘後入模具蒸12分鐘燜5分鐘。如果沒有我這樣的模具可以選擇碗,但容器越大相應蒸的時間就要加長哦。4、味道甜甜的,自然的甜味。