食材明細主料紫薯 (1個)吐司 (適量)輔料白糖 (適量)雞蛋液 (適量)麪包糠 (適量)甜味 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)紫薯夾心餅的做法步驟1、紫薯去皮切片上鍋蒸熟2、蒸熟的紫薯加適量白糖3、壓成紫薯泥4、吐司片去掉四邊抹上一層紫薯泥在蓋上一片吐司片5、沾一層雞蛋液6、沾一層面包糠7、油温五成熱下鍋炸制金黃色撈出8、切成小塊9、成品圖。