“其實是又做了南瓜糯米餈,但為了把糯米粉全用上就加多了,做好放冰箱第二天再吃就硬了,於是用它為原材料切片煎了做了紅糖餈粑。” 食材明細主料糯米粉 (適量)南瓜塊 (適量)白糖 (2勺)油 (適量)紅糖 (適量)黑芝麻 (適量)輔料水 (適量)甜香 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)紅糖椰蓉南瓜餈粑的做法步驟1、南瓜切片蒸熟壓碎,加糯米粉,比平時多加些,和成麪糰。2、盤子抹油,擺好上鍋水開蒸7分鐘,用的糯米餈的圖,其實蒸出比這瓷實,因為要切片後煎。3、蒸好的,蓋保鮮膜放冰箱冷藏一宿。4、拿出切片。5、雞蛋打散,放入一片糯米片蘸上雞蛋。6、紅糖加水。7、平底鍋放油,擺入蘸了雞蛋的糯米片,煎至兩面金黃。8、紅糖水熬一下。9、倒入煎好的餈粑上,撒上椰蓉與黑芝麻。