“鐵餛山藥炒着吃,燉湯吃,蒸得吃,三種都試過,都不受家裏人的喜愛。於是我就想着煎着吃。煎了三種,這是其中之一。” 食材明細主料山藥 (適量)輔料雞蛋 (一個)麪粉 (適量)葱 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)葱香山藥餅的做法步驟1、鐵錕山藥洗去泥沙,在蒸鍋中蒸熟,去皮,打碎。加適量鹽,麪粉,葱。2、再打入一個雞蛋。3、加少許水拌勻。4、捏團,按扁。5、鍋裏放適量油,中火煎。6、兩面煎微黃。(油放得少,要勤翻面)7、盛盤即吃8、煎了三種山藥餅。兩種是甜的,一種是鹹的。