酥脆小鍋巴 自制酥脆小鍋巴

“自己製作的乾淨衞生吃着放心，而且偶爾DIY也可以給生活增加不少趣味呢”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自制酥脆小鍋巴的做法步驟

• 1、將熟黑芝麻用料理機打碎，家裏還有剩下的白芝麻就一塊加進去了。

• 2、將打碎的黑芝麻、米飯、糯米粉、熟油和成麪糰，無需加水。

• 3、將麪糰放入食品袋中擀成麪餅，也可以用保鮮膜。

• 4、麪餅擀好後，將食品袋從兩側剪開。

• 5、將麪餅切成小格子狀。

• 6、鍋內熱油，將“小格子”一個一個的炸好。

• 7、放入鋪好吸油紙的盤子裏就搞定了啦。