“暖暖的冬日不用烤箱做了一款無水蛋糕。。。。。” 食材明細主料雞蛋 (2只)低粉 (60克)糖粉 (50克)輔料椰蓉 (適量)甜味 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)快手無水蛋糕的做法步驟1、準備材料2、用一個無水無油的盤打入兩雞蛋。3、用打蛋器把蛋打散起泡後加入糖粉,繼續打成糊狀。4、成糊狀後,提起滴落不易消失。5、加入低粉、椰蓉或乾果,繼續攪拌成糊狀。這時可燒開水。6、裝入模具7分滿,上蒸籠,水開後蒸8分鐘。再虛蒸2分鐘開鍋。7、出鍋了。小竅門此款蛋糕零失敗,沒技巧。