食材明細主料金針菇 (200g)香菇 (3顆)木耳 (半塊)輔料香醋 (1勺)生抽 (1匙)紅辣椒 (2顆)鹽 (1勺)白綿糖 (5g)青辣椒 (2顆)姜 (3片)微辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)雙澆頭金針菇木耳的做法步驟1、將幹木耳泡開,焯熟後切絲2、金針菇去根洗淨後,焯熟3、香菇洗淨切丁或切末4、姜切末,辣椒切成辣椒圈,以薑末-辣椒圈-香菇丁的順序,依次將食材倒入已熱的油鍋中,翻炒一分鐘。5、生抽,香醋,鹽,綿糖調汁,將金針菇和木耳絲擺盤,講剛炒好的油澆在其上,最後再將我們調好的汁澆在上午,雙澆頭金針菇木耳就大功告成啦!