“春天吃春菜,清淡爽口不油膩,搭配瘦肉營養加分。” 食材明細主料春菜 (兩棵)瘦肉 (100克)輔料薑絲 (少許)調料油 (少許)鹽 (少許)蝦皮粉 (少許)清淡 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)春菜瘦肉湯的做法步驟1、準備:春菜。2、瘦肉切薄片,備點薑絲。3、瘦肉加點鹽,醬油,胡椒粉,生粉水抓勻,最後放點花生油鎖住水分,肉的口感會更嫩滑。4、春菜泡洗乾淨後改刀切段。5、熱鍋放油下薑絲炒香。6、放入瘦肉。7、翻炒出香味。8、添加適量的開水大火燒開。9、然後放入春菜。10、大火燒煮三至五分鐘,春菜很嫩一下冰軟冧了,適當的調點鹽,蝦皮粉增鮮即可。11、成品圖。12、成品圖。