“冬季進補,春來打虎。吃雞喝湯,這個冬天不太冷哦” 食材明細主料雞 (1只)紅棗 (8顆)白蓮 (20顆)桂圓 (15顆)輔料鹽 (5g)鵪鶉蛋 (8個)當歸 (少許)鹹甜 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)高級 (難度)紅棗桂圓蓮子燉雞的做法步驟1、雞腿蘸上調料大快朵頤哦。2、湯汁鮮甜。3、食材準備好。4、桂圓撥殼。5、白蓮提前浸泡好。6、雞去內臟洗乾淨,我直接將頭部切剁去不要了。7、加入紅棗、鵪鶉蛋、白蓮。8、加入當歸、桂圓、鹽。9、高壓鍋大火蒸35分鐘。小竅門1、白蓮要提前浸泡。2、當歸放一點點即可。3、雞肉粘上調料更加美味。