食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
龍頭魚豆腐湯的做法步驟
1、準備好的原料。
2、豆腐切塊焯水。
3、熱鍋冷油,煸香薑片。
4、再把處理乾淨的魚放進稍微煎一下。
5、加熱水,把焯好的豆腐一起倒進加雞精燒開,改中火燉20分鐘。
6、改中火燉20分鐘。最後加點鹽調味,撒點葱花,胡椒粉就可以了。
小竅門
魚不要煎太久,時間一長魚肉都會化掉。
1、準備好的原料。
2、豆腐切塊焯水。
3、熱鍋冷油,煸香薑片。
4、再把處理乾淨的魚放進稍微煎一下。
5、加熱水,把焯好的豆腐一起倒進加雞精燒開,改中火燉20分鐘。
6、改中火燉20分鐘。最後加點鹽調味,撒點葱花,胡椒粉就可以了。
魚不要煎太久,時間一長魚肉都會化掉。