“這是個非常簡單的湯,沒有什麼技術含量,值得一試!” 食材明細主料鴿子 (1只)輔料蟲草 (10g)枸杞 (10顆)人蔘 (2小隻)生薑 (3片)清淡 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)蟲草鴿子湯的做法步驟1、鴿子洗淨,用開水焯一下,冷水洗淨,備用。2、湯鍋裝水,我用的鴿子一隻,所以水大概半鍋。然後加入生薑,煮一下,放入焯好水的鴿子,調大火煮開。再裝小火,放入人蔘和蟲草,燉1小時。3、起鍋!小竅門1.鴿子小,容易熟,所以不要燉太久。2.人蔘、蟲草和枸杞,根據個人口味愛好加入,沒有特別的要求。