準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料老鴿 :一隻蟲草花 :三十條左右(沒稱) 瘦肉 :2元左右 輔料 紅棗 :10粒薑片 :3片杞子 :12粒 具體步驟1. 老鴿洗乾淨,切塊。2. 瘦肉洗乾淨。3. 切塊。4. 老鴿、瘦肉出水。5. 蟲草花、紅棗、杞子洗乾淨,紅棗須去核,否則會燥。6. 燉盅洗乾淨,加入熱水。(燉湯用熱水好,不要用冷水)7. 待燉盅裏面的熱水放涼後,放進材料上鍋燉。燉的時候鍋要不斷加水,否則會煲幹水。8. 燉了兩個半小時,好了。9. 看着好漂亮,個人喜歡吃蟲草花,口感很好。