食材明細主料鴿子 (適量)輔料木耳 (適量)蟲草 (適量)調料薑片 (適量)料酒 (適量)紅棗 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)蟲草木耳鴿子湯的做法步驟1、鴿子加入少許料酒焯水。2、撈出切塊再焯水。3、然後洗淨加入清水放入薑片紅棗,大火燒開。4、煮開,關小火慢慢燉。5、燉久一點。6、燉了1個多小時,放入木耳和蟲草,繼續燉。7、燉好了加入少許鹽調味即可。