食材明細主料雞蛋 (2個)純牛奶 (250ml)姜粉 (10g)糖粉 (1匙)輔料香草精 (2滴)奶香 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)姜奶凍的做法步驟1、把雞蛋打入碗中,加入白糖,攪拌均勻。2、往雞蛋液中加入香草精,姜粉,純牛奶,攪拌均勻。3、把蛋液過塞,蓋上保鮮膜,保鮮膜用牙籤扎幾個孔。4、放入蒸鍋中,蒸鍋裏的水要用冷水。5、完成啦。小竅門香草精是去腥的,沒有香草精的話也可以用檸檬汁代替。