“天氣冷了,每天喝一杯姜撞奶,慢慢就不會覺得冷了。” 食材明細主料牛奶 (一袋)輔料老薑 (一塊)甜辣 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)姜撞奶的做法步驟1、老薑一塊,全脂牛奶一袋2、姜去皮3、用擦絲器將姜擦成薑蓉4、用過濾網擠壓出薑汁5、這是新鮮的薑汁6、分在兩個小碗中7、牛奶小火加熱8、煮到80℃左右,就是周邊有小泡泡即可9、牛奶倒入小碗中,蓋上保鮮膜,靜置幾分鐘10、薑汁奶做好了11、成品圖,吃起來像豆花一樣小竅門注意薑汁不能放時間太長