空心菜雞蛋湯的做法 空心菜雞蛋湯怎麼做

“夏季消暑菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

空心菜雞蛋湯的做法步驟

• 1、準備好一個空碗，2個雞蛋，一把空心菜。

• 2、空心菜清水洗乾淨，自己種的不太好看，泥沙多，要多清洗幾遍。

• 3、雞蛋打入碗中。

• 4、加小半勺食鹽。

• 5、筷子攪散。

• 6、熱鍋下豬油。

• 7、油滑完全後倒入雞蛋液。

• 8、關小火，翻炒至兩面金黃。

• 9、加入清水。

• 10、放拍散的老薑。

• 11、水燒開後加一勺食鹽。

• 12、放入清洗好的空心菜。

• 13、煮1分鐘，空心菜要煮熟。

• 14、倒入碗中。

• 15、簡單家常必備。

小竅門

青菜要多洗幾次，去除泥沙。