食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
美味豆皮卷的做法步驟
1、豬肉和馬蹄。
2、豆腐皮。
3、葱花,地瓜粉。
4、馬蹄去皮剁末,雞蛋打散備用。
5、豬肉洗淨剁成末和剁好的馬蹄末。
6、在剁好的兩種末中加入地瓜粉和除水以外所有調料攪拌。
7、......
8、......
9、.......
10、取一張豆腐皮放入適量的肉餡。
11、捲起來就可以了。
12、等全部卷好後上鍋蒸15分鐘即可。
13、涼涼後切成1釐米厚的斜片。
14、兩面拍上澱粉備用。
15、......
16、......
17、鍋燒熱加油燒至5成熱。
18、將豆皮卷裹上雞蛋液放入油鍋。
19、小火炸至兩面金黃出鍋。
20、放在吸油紙上吸油後就可以裝盤了。