“很清淡的一道菜,不油膩,做減肥餐不錯~” 食材明細主料豆腐 (四塊)輔料雞蛋 (三個)尖椒 (一個)蒜末 (適量)配料鹽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)碎椒炒豆腐的做法步驟1、豆腐放在盆內捏碎。2、尖椒切碎末,蒜切碎備用。3、豆腐內打入三個雞蛋(本來想加兩個的,發現太多豆腐又加多一個)。4、把之前的碎椒和蒜一起倒入到豆腐內。5、拿筷子將盆裏的東西攪拌均勻,加入少許鹽。6、鍋內倒入少許油放攪拌好的豆腐進去炒。7、炒熟出鍋就可以吃了,不用放其他調料了。