“當今社會一元錢能買到啥
一盤菜一塊錢肯定覺得不可思議吧
今天咱就用一元錢來做一盤菜
而且得口味勁爆超級下飯”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
油燜辣椒小土豆的做法步驟
1、鍋內倒油,比平時炒菜要多一些。
2、油燒熱後放入清洗好的小尖椒,小火煎。
3、煎至辣椒表皮焦黃,辣椒變軟,放入小土豆煸炒。
4、放入老抽。
5、放入生抽。
6、倒入沒過小土豆的水。
7、放入八角。
8、放入鹽調味。
9、放入少許糖提味。
10、小火燜至湯汁收快乾即可。
小竅門
*辣椒一定要煎軟,在和土豆一起燉才夠味。
*老抽可以多放點上色,我大概放了圖上的湯勺4湯勺。
*糖不要多放,放一點提味即可。
*最後湯汁收到快乾即可,多了不好吃,少了容易糊。