“香辣脆嫩。” 食材明細主料土豆 (1個)輔料幹辣椒 (3個)青椒 (1個)調料鹽 (適量)菜籽油 (3勺)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)幹辣椒爆土豆絲的做法步驟1、土豆去掉皮切成絲,用鹽水泡着。2、油熱以後,放入幹辣椒和青辣椒爆炒出辣味。3、放入土豆絲翻炒。4、翻炒均勻。5、放入鹽調味。6、出鍋。