主料
肉末 :100土豆粉條 :300
輔料
油 :適量芝麻 :適量
醬油 :適量
薑片 :4片
葱沫 :10
鹽 :少許
具體步驟
1.準備好葱沫以及薑片
2.剁好的肉餡放在一邊待用
3.把粉條剪成合適的長度並洗好備用.
4.倒入少許的油,熱油後,放入肉沫翻炒至稍金黃後放入薑片及葱沫.
5.炒的火候差不多時,放入粉條,再倒上少許的水及並醬油不停的翻炒.
6.煨到水份沒有時,出鍋盛入盤中,撒上少許的芝麻即可!
如果用的是五花肉肉沫,那放油的時候儘可能的少放一點.因為五花肉肉沫炒的時候會炒出不少的油來。