食材明細主料豬尾骨 (600g)海帶 (400g)輔料酸筍 (50g)配料鹽 (適量)醋 (適量)酒 (適量)花椒 (適量)姜 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)海帶煲豬尾骨的做法步驟1、海帶泡發洗淨2、豬尾骨斬段,酸筍切片,海帶切段3、沸水焯尾骨(水中加白酒,花椒,薑片)4、尾骨、酸筍、海帶放入高壓鍋,加少量醋,鹽,花椒,姜,最後加水沒過材料,上汽後,中火45分鐘即可